Receita | Panquecas de aveia e vegetais (sem ovos)

Numa tentativa de fazer o César comer mais pela própria mão mas não ter de fazer 1001 refeições diferentes, tenho andado a tentar criar e adaptar algumas receitas que sejam aptas para todos nós. Já devo ter mencionado por aqui que o meu filho prefere sabores salgados a doces, o que me convém imenso porque eu também e, além disso, fica mais fácil oferecer-lhe mais … Continue a ler Receita | Panquecas de aveia e vegetais (sem ovos)

Receita | Pão de Espelta Integral

Eu adoro pão. Pão é a minha comida preferida. As minhas refeições podiam ser todas  pão e coisas para pôr no pão. Sempre foi assim. Mas não pode ser. Numa tentativa de minimizar os malefícios do consumo excessivo de pão, além de controlar as porções, tenho também por hábito explorar hipóteses menos nocivas. Deixei o tão famoso pão branco há muito e, com raras excepções, já … Continue a ler Receita | Pão de Espelta Integral

Receita | Bolo de Maçã Saudável

Comida. Outra vez! E doce! Porque só consigo pensar em comer, apetece-me sempre um docinho aqui e ali e porque amamentar suga-me a vida! Adoro maçãs, mas não qualquer uma, por isso, numa tentativa de aproveitar umas maçãs que tinha aqui e que não me agradavam muito, decidi fazer um bolo com elas. O objectivo é saciar estes desejos de forma saudável e também deixar … Continue a ler Receita | Bolo de Maçã Saudável

Receita | Panquecas salgadas de milho.

Depois de muitos anos a tentar descobrir a receita dos croquetes de milho que eram servidos no refeitório da Faculdade de Letras da Universidade do Porto, e de falhar redondamente a cada tentativa de reproduzi-los, optei por fazer um snack salgado que não fosse frito mas que me lembrasse dos saudosos croquetes! Não tem sido nada fácil comer bem porque, além de estar sempre cheia de … Continue a ler Receita | Panquecas salgadas de milho.