Snacks Saudáveis – Húmus

Snacks Saudáveis – Húmus

Para pessoas como eu, que preferem snacks salgados e estão sempre disponíveis para lanchinhos e pestiscos, nem sempre é fácil arranjar um snack saboroso e saudável ao mesmo tempo.

Redescobri, há 2 anos, o meu amor pelo grão. De tal forma que sou capaz de comer todos os dias. Desde saladas, pratos indianos, falafel até ao tradicionalmente português bacalhau cozido com grão!

Pois está claro que, para salvação daquelas tardes de fim de semana em que o buraco do estômago não fecha de forma nenhuma, vem o grão em meu auxílio.

Um prato muito famoso no mundo árabe (e não só) o húmus é, basicamente um puré de grão cozido. É muito simples de fazer e cai super bem como snack ou mesmo como acompanhamento.

img_20160125_122144.jpg

Eu não sigo a receita original, mas deixo-vos aqui como faço o meu:

Ingredientes:

  • Um frasco de grão cozindo (ou, claro, podem optar por cozê-lo vocês)
  • Sumo de meio limão (ou mais, caso queiram mais acidez)
  • Sal
  • Cominhos
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite (ou mais, caso prefiram um húmus mais líquido)
  • Sementes de sésamo

 

Modo de preparo: 

Juntar todos os ingredientes no processador de alimentos até que forma um puré homogéneo.

 

Eu gosto do meu húmus espesso e com um saber acentuado a limão.

Costumo acompanhar com tiras de pepino e/ou pimento.

 

 

Só para não estragar tudo ao empanturrar-me de pão.

Sabem como é.

 

Espero que gostem!

 

A*

5 thoughts on “Snacks Saudáveis – Húmus

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s